Makanan di Jepang memang tidak ada habisnya. Ada berbagai macam makanan yang pastinya bikin air liur menetes dan membangkitkan rasa lapar. Salah satunya adalah Ramen, Ramen adalah makanan yang terbuat dari mie  kemudian dimasukkan kedalam kuah yang terbuat dari bermacam macam kaldu. Ada beberapa kuah ramen yang paling disukai, yang pertama adalah shio. Ini adalah jenis ramen yang sudah ada sejak lama, rasanya lebih asin dari jenis ramen lainnya. Kuahnya jernih berisi daging ayam,rumput laut kering (Nori) dan daun bawang. Kemudian terdapat rasa shoyu yaitu rasa kecap khas jepang, kuahnya lebih coklat dan kuahnya ada rasa kacang kedelai

Kemudian rasa ramen yang populer adalah rasa miso, miso ini berasal dari campuran kaldu babi ataupun ayam dan dipadukan dengan miso. Percampuran kedua bahan tersebut menghasilkan rasa yang gurih. Terkadang kuah miso ini di padukan dengan mie yang lebih tebal dari biasanya dan tidak terlalu kenyal. Kemudian rasa berikutnya adalah tonkotsu. Kuah ramen ini berasal dari kaldu tulang babi, kuahnya berlemak dan berwarna putih dengan rasa yang gurih, selain disajikan dengan mie terdapat pula acar jahe